Варіант 2: Швидке приготування булгуру на гарнір
Звернемося за допомогою до мультиварці. В ній булгур на гарнір відмінно пропарится і просочиться спеціями. Спочатку потрібно скористатись програмою «Смаження», потім її скасувати та задати «Тушкування» на 45 хвилин.
- 150 гр. булгуру;
- 450 мл води;
- 30 гр. масла;
- 38 гр. лука;
- 40 гр. моркви;
- Куркума;
- Червоного перцю;
- Сіль.
Крок 1:
Змастіть дно чаші маслом.
Крок 2:
Наріжте цибулю.
Крок 3:
Дрібно натріть моркву.
Крок 4:
Увімкніть режим «Смаження».
Крок 5:
Обсмажте цибулю і моркву.
Крок 6:
Додайте до овочів і суху крупу булгуру для гарніру. Продовжуйте обсмажувати і помішувати.
Крок 7:
Додайте червоний перець, куркум і сіль.
Крок 8:
Змініть програму на «Гасіння».
Крок 9:
Відміряйте необхідну кількість води. Влийте її в чашу.
Крок 10:
Розмішайте і готуйте до звукового сигналу, який сповіщає вас про те, що пора їсти.
Булгур добре поєднується з куркою. Можна заздалегідь нарізати біле філе на довгасті шматочки, обмазати спеціями і покласти на решітку для приготування на пару. В цьому випадку обидва страви (куряче філе і бургур) готуйте з допомогою програми «Гасіння».
