Варіант 5: Гострі курячі оладки з зеленим цибулею, рисом і рубаними яйцями
Тим, хто любить гострі м’ясні страви, припадуть до смаку курячі оладки з зеленою цибулькою, рисом і рубаними яйцями з додаванням гострих приправ.
- куряче м’ясо;
- пучок зеленої цибулі;
- 3 столові ложки рису;
- 3 відварних і 2 сирих яйця;
- 2-3 столових ложки борошна;
- 0,1 кг майонезного соусу;
- сіль і гострі приправи;
- щіпка каррі;
- жир для обсмажування.
Крок 1:
Промиваємо рисові зерна, вкладаємо їх в каструльку, заливаємо водою і ставимо варитися, не забуваючи постійно помішувати.
Крок 2:
Моєму м’ясо, ріжемо невеликими скибочками і прокручуємо через м’ясорубку.
Крок 3:
Додаємо до курки нашатковану зелену цибулю, січені варені яйця і майонез.
Крок 4:
Готовий рис промиваємо під краном, даємо воді стекти і додаємо його до фаршу, забивши два сирих яйця і присмачивши основу сіллю, гострими приправами і дрібкою каррі, після чого сиплемо борошно і ретельно вимішуємо масу.
Крок 5:
За допомогою ложки викладаємо оладки на сковороду і смажимо з обох сторін.
Подаємо страву до столу зі свіжими або маринованими помідорами та огірками.
