Варіант 4: Ніжні курячі оладки з цибулею, грибним фаршем і гречаними пластівцями
Куряче м’ясо чудово поєднується з грибами, а гречані пластівці додадуть оладкам насичений смак.
- кілька шматків філе курочки;
- 350 г глив або шампіньйонів;
- 2 цибулини;
- 5 столових ложок гречаних пластівців;
- 2 яйця;
- 0,15 кг сметани;
- 40 р борошна;
- сіль і чорний перець;
- жир для обсмажування.
Крок 1:
Викладаємо гречані пластівці в миску, заливаємо їх окропом і залишаємо настоюватися.
Крок 2:
Моєму м’ясо, гриби і очищену цибулину і пропускаємо компоненти через м’ясорубку.
Крок 3:
Солимо і перчимо масу, додаємо яйця, сметану, набряклі гречані пластівці, присипаємо борошном і ретельно вимішуємо.
Крок 4:
Смажимо оладки на розігрітому рослинному жирі до золотистого кольору.
При виготовленні цієї страви можна не подрібнювати гриби на м’ясорубці, а порізати їх кубиками.
