Варіант 2: Швидкий рецепт курячих оладок з зеленою цибулею
Щоб зробити курячі оладки з цибулею швидко, можна використовувати нарізане куряче філе. В цьому випадку не доведеться витрачати час на приготування фаршу і подальше миття м’ясорубки.
- 5-6 шматків курячого філе;
- 3 яйця;
- пучок зеленої цибулі;
- кілька столових ложок борошна;
- жир для смаження.
Крок 1:
Відмиваємо курочку під краном, сушимо шматочки паперовими рушниками і нарізаємо невеликими кубиками. Щоб справитися з цим завданням швидше, краще не розморожувати м’ясо до кінця, тоді воно не буде ковзати під ножем, а шматочки вийдуть рівними.
Крок 2:
Обполіскуємо зелену цибулю шаткуємо пір’я з допомогою ножа або ріжемо їх ножицями і додаємо до м’яса.
Крок 3:
Вбиваємо в масу яйця, посипаємо сіллю і спеціями і додаємо борошно. Кількість останньої доведеться визначати «на око», основа для оладок не повинна бути занадто густий, але в теж час не потрібно, щоб м’ясний сік і яєчна маса розтікалися по сковороді.
Крок 4:
Вимішуємо масу, після чого викладаємо її столовою ложкою на сковороду з розігрітим жиром і засмажуємо на середньому вогні з обох сторін.
Викладаємо оладки на тарілки, прикрашаємо гілочками зелені і подаємо на стіл зі свіжими овочами.
