Прості рецепти приготування смачного соусу для голубців з томатної пасти

Варіант 3: Соус для голубців з томатної пасти з солодким перцем

Соус для голубців з томатної пасти виходить дуже незвичайний з солодким болгарським перцем.

Для приготування знадобиться:

• бульйон – 1 ст. (200-250 мл);
• паста томатна – 2 великі ложки;
• перець болгарський – 200 гр;
• масло рослинне для обсмажування овочів;
• морква і цибуля 1 шт;
• перець, сіль та інші спеції кладуть за смаком.

Процес приготування досить простий. Це блюдо по силам приготувати навіть молодої господині. Всі овочі чистяться і подрібнюються. Цибулю краще порізати кубиками.

Моркву і болгарський перець можна перемолоти на блендері.

На рослинному маслі овочі обсмажуються. Томатна паста бульйон додаються, коли шматочки перцю стануть досить м’якими. Далі, підливку залишається посолити, додати спеції, згасити 5-10 хвилин. Готовим соусом можна заливати голубці.

Увага! Якщо хочете, щоб томатний соус мав однорідну структуру, збийте готовий продукт блендером.