Варіант 5: Салат з печінки тріски з огірком, зеленим горошком і червоною цибулею
Простий і смачний салат. За бажанням цибулю можна трохи промаринувати в оцті, але червоний лук і без цього буде добре відчуватися в салаті. З усіх інгредієнтів тільки картопля вимагає попереднього відварювання, все інше лише подрібнити і об’єднаємо в салатниці.
- печінка тріски – баночка;
- 0,3 кг картоплі;
- 1/2 скл консервів зелен горошку;
- 1 невелика голів червоної цибулі;
- 3-4 пера зеленої цибулі;
- 2 середніх огірка;
- сік двох лимонів;
- 50 гр майонезу.
Крок 1:
Першим ділом відваріть картоплю в мундирі і обов’язково остудіть.
Крок 2:
Відкриваємо баночка печінки тріски, зливаємо жир і розминаємо прямо в банку.
Крок 3:
Зелений лук ретельно промиємо й наріжемо колечками. Огірочки теж сполосніть і дрібно порубаєте ножем.
Крок 4:
Картоплю наріжте дрібним кубиком, до неї насипаємо горошок, зелень, огірки, печінка тріски. Додаємо дрібно нарізаний червоний лук.
Всі сбрызгивается лимонним соком і заправляється майонезом. Лимонний сік краще видавити окремо, прибрати кісточки, а потім вже відправляти в салат.
Все перемішуємо і подаємо до столу. Дуже свіжий і смачний салат.
