Готуємо салат зі шпинатом і полуницею, додамо кедрових горішків і кунжут і заправити оливковою олією і соком лайма
Ви пробували коли-небудь поєднувати полуницю і шпинат? Якщо ваша відповідь негативна, тоді поспішаю вам запропонувати дуже смачний рецепт, який точно припаде до смаку всім прихильникам правильного харчування. Салати з фруктами і ягодами давно не новинка, їх можна зустріти навіть в ресторанному меню.
Сьогодні приготуємо салат зі шпинатом і полуницею, також додамо трохи листя зеленого салату, кедрових горішків і кунжут. Такий салат заправляється оливковою олією і соком лайма – виходить дуже смачно і свіжо. Цибулю додати в салат зелений, молодий, він не такий різкий, як звичайний ріпчаста цибуля, зеленого якщо ні, замініть його червоним солодким луком, але попередньо промариновав його в соку лимона.
- шпинат – 40 г;
- листя салату – 3-4 шт.;
- полуниця велика – 4-5 шт.;
- цибулю зелений – 2-3 пера;
- лайм – 2 зубчики;
- кедрові горішки – 20 г;
- кунжут – 1 ст. л.;
- олія оливкова – 1 ст. л.;
- сіль, перець – за смаком.
Підготувати тарілку для подачі салату. Листя шпинату і салатні листя промити і просушити, після порвати і розкласти на тарілці.
Полуницю вибрати велику, солодкувату, очистити її від чашолистків і вимити, після ягоди просушити, розрізати на 3-4 часточки. Розкласти полуницю поверх зеленої подушки.
Молодий зелений лук нарізати дрібно-дрібно, кинути цибульну нарізку в салат, розклавши її по всій поверхні.
Збризнути салат парою крапель соку лайма, посипати кунжутом і кедровими горішками.
Полити салат невеликою кількістю оливкової або будь-якого ароматизованого масла.
Сіль і перець додати в салат на смак. Тут же салат необхідно подавати до столу, негайно.
Приємного вам апетиту!
