Улюблений салат для святкового столу з правильною послідовністю шарів
Сьогодні я хочу вам запропонувати приготувати один з найбільш поширених рецептів салатів – готуємо «Оселедець під шубою», дотримуючись правильну послідовність шарів. Оселедець під шубою – улюблений салат для багатьох, всі компоненти підібрані настільки ідеально, що відняти або додати просто нічого, та й до того ж, салат відомий нам здавна, він став основним салатом будь-якого святкового столу.
Для хорошого результату важливо викласти салат в правильній послідовності шарів, також, не менш важливо вибрати смачні продукти – оселедець повинна бути жирною і смачною, буряк потрібно вибрати солодку, цибулю попередньо краще замаринувати. Такий салат вже точно припаде до смаку всім вашим гостям, так що, якщо ви вирішили приготувати оселедець під шубою, сподіваюся, наш рецепт вам доведеться по душі.
- Оселедець с/с – 400 г
- Морква – 2 шт.
- Цибуля ріпчаста – 1 шт.
- Картопля – 2 шт.
- Буряк – 1 шт.
- Яйця курячі – 2 шт.
- Майонез – 2 ст. л.
- Сіль, перець – за смаком
- Оцет – 50 мл
- Вода – 50 мл
- Зелень – для прикраси
Підготувати всі продукти за списком. Заздалегідь зварити до повної готовності буряк, картоплю і моркву, окремо відварити курячі яйця – 10 хвилин в підсоленій воді. Цибулю очистити і вимити, нарізати дрібно кубиками і перекласти в миску. Влити в цибуля воду і оцет, маринувати 15 хвилин в холодильнику.
Очистити оселедець – філірувати, видалити шкіру і кістки. Нарізати оселедець невеликим кубиками, розкласти першим шаром на плоске блюдо.
Поверх оселедця викласти мариновану цибулю.
Далі йде шар картоплі – натерти бульби на середній тертці, цей шар посолити і змастити майонезом.
Курячі яйця йдуть наступним шаром – їх також потрібно натерти на середній тертці.
Яєчний шар змастити майонезом і присипати сіллю, перцем.
Далі шар моркви – варену моркву натерти на середній тертці і покрити яйця, змастити майонезом злегка.
Завершальний шар – буряк натерти на середній тертці.
Покрити буряком весь салат. Зверху можна змастити ще майонезом, але якщо буряк соковита, майонез не знадобиться. Просочити салат кілька годин і подавати до столу.
Приємного апетиту!
