Варіант 5. Салат «Соняшник» з кукурудзою та ікрою минтая
Тут ікра минтая надає салату ніжну консистенцію і апетитний яскраво-виражений аромат. А завдяки відвареної картоплі, яєць і кукурудзі закуска виходить дуже ситною. Припаде до смаку любителям рибних страв.
- зелень цибулі – 6 пьоришков;
- пів десятка яєць;
- 425 г картоплі;
- ікра минтая – 325 г;
- кукурудза – 145 г;
- чіпси – 170 г;
- 160 г майонезу;
- маслини – 75 р.
Крок 1:
Помиту картоплю відварюють до готовності прямо в шкірці в каструлі з підсоленою водою. Звільняють від шкірки, подрібнюють на тертці.
Крок 2:
Варені і охолоджені яйця очищають і шаткують на тій терці, що і картоплю.
Крок 3:
Цибульну зелень миють під струменем води, обсушують на паперових серветках, шаткують кільцями.
Крок 4:
Викладають на плоску салатницю всі продукти в такій послідовності: відварну картоплю, зелень цибулі, ікра мінтая, яйця, кожен шар промащують майонезом.
Крок 5:
Зверху розкладають зернятка кукурудзи, звільнені від рідини, злегка вдавлюючи їх у салат, дають просочитися в холодильнику пару годин.
Крок 6:
Закуску виймають, роблять поверх кукурудзи майонезну сіточку. В кожен квадратик сіточки розташовують по одній оливи.
Крок 7:
По краях прикрашають чіпсами.
Замість ікри минтая допустимо додати в даний салат будь консервовану рибу.
