Варіант 4: Рецепт гострого салату «Цезар» з копченою куркою і брюссельською капустою
Страва сподобається любителям гострих відчуттів. У ньому використовуються продукти з гіркуватим смаком і перцем.
- 150 г біле філе копченої курки;
- 300 г брюссельської капусти;
- 50 р салату Батавія;
- 20 г вершкового масла;
- 1 пачка готових сухариків з перцем;
- 150 г помідор;
- 100 г сиру з перцем і зеленню.
- 50 мл сирного соусу (майонезу).
- 9 г часнику;
- Меленого перцю і солі.
Крок 1:
Брюссельську капусту поставте варитися на повільному вогні в підсоленій воді. Заморожений продукт вариться 11 хв., а свіжий 6 хвилин.
Крок 2:
Батавію замочіть на 5 хвилин у холодній воді.
Крок 3:
Окремі однакові листя викладіть симетрично у формі квітки на тарілку.
Крок 4:
Наріжте філе курки і сир на кубики.
Крок 5:
З гарячою брюссельської капусти злийте окріп і змастіть її вершковим маслом.
Крок 6:
Викладіть в центр квітки наступні компоненти: капусту в маслі, курку, сир і сухарі.
Крок 7:
Помідори наріжте скибочками і розкладіть між салатними листям.
Крок 8:
Сирний соус змішайте з часником і перцем.
Крок 9:
Перелийте соус в поліетиленовий пакет.
Крок 10:
Зробіть в пакеті крихітну дірочку. Тепер видавлюйте соус на салат і малюйте візерунки тонкими цівками.
У вас вийшов унікальний варіант салату з брюссельською капустою. У нього яскравий вигляд і гострий смак.
