Варіант 4: Салат «Цезар» з майонезом, окорочком і пекінською капустою
Якщо немає салату «Ромен» чи інших схожих видів, то салат можна приготувати з ніжних листочків свіжої пекінської капусти. Простий рецепт з перепелиними яйцями і копченим курячим окорочком.
- 1 стегенце;
- 200 г пекінської капусти;
- 5 яєць (перепелині);
- 100 г майонезу;
- 50 г сиру;
- 4 скибочки хліба;
- черрі 5-6 штук.
Крок 1:
Відразу поставити варитися яйця, щоб вони встигли охолонути. Потім очистити, розрізати четвертинками. Також порізати помідори черрі.
Крок 2:
Нарізати білий хліб кубиками, підсушити на сковорідці. Скоринки краще відразу зрізати, вони не потрібні.
Крок 3:
Порвати листя пекінської капусти. Центральний товстий стебло не використовувати. Пересипати підготовлену зелень на плоске блюдо. Полити майонезом. Викладаємо відразу весь соус. Зверху посипати половиною сиру.
Крок 4:
Зняти з стегенця шкіру, нарізати куряче м’ясо невеликою соломкою. Змішати з сухарями, викласти всі разом на сирний шар. Зверху розкидати шматочки чері та перепелиних яєць.
Крок 5:
Присипати салат «Цезар» тертим сиром і можна подавати до столу.
Для салату всі овочі та інші продукти потрібно нарізати крупно. У цьому випадку блюдо буде виглядати красиво, а також довше збереже привабливий вигляд.
