Варіант 3: Рецепт теплого салату «Цезар» з сьомгою
Салат готується перед приходом гостей і підігрівається в чашу мультиварки.
- 300 г сьомги;
- 3 яйця;
- 45 мл молока;
- 1 качан капусти (пекінської);
- 100 г бринзи;
- 150 г (2 шт.) помідор;
- 140 г жовтого і червоного болгарського перцю;
- 200 г нарізного хліба ( пшеничного);
- 2 зубчики часнику;
- 15 мл готової гірчиці;
- 100 г вершкового масла.
Крок 1:
Відріжте у пекінської капусти нижню частину. Вона грубувата і для нашого салату не годиться.
Крок 2:
Кожен листок переберіть, ретельно помийте щіткою.
Крок 3:
Беріть по три аркуша, складайте і дрібно шинкуйте.
Крок 4:
Укладіть «локшину» з пекінської капусти на дно мультиварки.
Крок 5:
Вершкове масло підігрійте на водяній бані
Крок 6:
Розмішайте гірчицю з вершковим маслом
Крок 7:
Відваріть сьомгу.
Крок 8:
Відокремте м’якоть.
Крок 9:
Перекладіть рибу на капусту в каструлю.
Крок 10:
Візьміть половину суміші з гірчиці і змастіть нею відварну сьомгу і капусту.
Крок 11:
Обшпарте окропом болгарський перець.
Крок 12:
Зніміть з перцю шкірку.
Крок 13:
Наріжте перець на квадратики.
Крок 14:
А помідори наріжте підлозі кільцями.
Крок 15:
Розбийте яйця. Зробіть суміш з яєць і трьох столових ложок молока.
Крок 16:
Вилийте суміш на гарячу сковорідку і посмажте омлет.
Крок 17:
Розріжте омлет на квадратики і перекладіть в каструлю.
Крок 18:
Зверху додайте перець і помідори, потім полийте соусом.
Крок 19:
Увімкніть режим «Підігрів».
Крок 20:
Потрібно очистити один зубок часнику і розрізати.
Крок 21:
Обсмажте скибки білого нарізного хліба на сухій сковороді або в тостері на режимі 3 хвилини.
Крок 22:
Умочіть надрізану частину часнику, сіль. Натріть часником підсушений хліб. Почніть з кірочки по периметру, а потім пройдіть середину з двох сторін.
Крок 23:
Розріжте хліб на дрібні квадрати та складіть на окреме блюдце.
Крок 24:
Бринзу наріжте кубиками.
Крок 25:
Гості вже зайняли свої місця за святковим столом? Тоді діставайте теплий салат з мультиварки, перекладайте в красиве блюдо і посипайте кубиками бринзу і хрусткими сухариками. Теплий салат можна подати порційно на маленьких тарілочках.
