Варіант 2: Швидкий рецепт олів’є з м’ясом (копченим)
Варіант салату олів’є на швидку руку. М’ясо для нього буде використовуватися копчені (варено-копчений), підійде окіст. Також даний спосіб дуже швидкого приготування овочів в мікрохвильовій печі в пакеті. Завдяки цим хитрощам, салат можна приготувати за півгодини.
- 300 г копченого м’яса;
- 4 яйця;
- цибуля;
- 3 огірки (солоні);
- 3 картоплини;
- 2 невеликі моркви;
- 0,5 банки горошку;
- 180 г майонезу.
Крок 1:
Відразу поставити варитися на плиту яйця. Картопля з морквою ретельно помити, проколоти всі овочі в кількох місцях, покласти у звичайний пакет. Зав’язати, зробити дірочку для виходу пари, поставити в мікрохвильову піч. Готувати 7-8 хвилин, при необхідності збільшити. Вийняти, покласти в холодну воду. Яйця залити, нехай остигають.
Крок 2:
Нарізати копчене м’ясо, огірки і одну цибулину кубиками, пересипати в миску для розмішування салату. Додати консервований горошок з банки.
Крок 3:
Очистити раніше приготовлені овочі та яйця. Нарізати основні інгредієнти кубиками, додати в салат.
Крок 4:
Заправити соусом. Кількість майонезу можна використовувати на свій розсуд, так як не всім подобаються жирні і щедро залиті салати. Розмішати, спеції закладаються за смаком.
Не потрібно в поспіху змішувати теплі інгредієнти салату, від цього зіпсується смак. Краще овочі залити холодною водою, змінити кілька разів і повністю остудити, поки нарізаються інші інгредієнти для олів’є.
