Варіант 4: Майже класика – олів’є з солоними огірками і копченою куркою
Як і належить будь-якому надпопулярному страви – класичним вважається рецепт, який готують хоча б три сім’ї. Спробувавши швидкий і оригінальний, повернемося до основного рецептом. Чимало кулінарів переконане, що справжній рецепт містить не ковбасу, а курятину. Перевіримо їх затвердження, але для більшої відмінності візьмемо копчене м’ясо.
- 320 грамів копченої курятина (біле м’ясо – грудка);
- чотири яйця;
- два великих солоних огірочка;
- три середньорозмірних, неразваристых картоплини;
- одна морква;
- півбанки горошку, обов’язково м’якого;
- невелика салатна цибулина;
- 150 грамів майонезу, 67-процентного;
- ложечка гострого соусу Тартар.
Крок 1:
Картоплю і моркву, не очищаючи, моєму, витираємо насухо. Розкладаємо по невеликим пластиковим пакетам, щільно зав’язуємо.
Крок 2:
В СВЧ-печі на максимальній потужності запікаємо картопля 5 хвилин, моркву – трохи довше. Проколюємо прямо через пакет зубочисткою, щоб переконатися в ступені готовності, при необхідності додаємо по 2 хвилини. Розрізаємо пакети і остуджуємо. Якщо невпевнені у своїх вміннях, просто наріжте сирі очищені овочі кубиками і зваріть окремо.
Крок 3:
Яйця відварюємо, відкриваємо і відкидаємо на друшляк горошок.
Крок 4:
Курятину нарізаємо сантиметровими кубиками. Обов’язково видаліть шкірку, якщо вона присутня, інакше можна зіпсувати весь смак салату. Додаємо тартар і ложку майонезу, перемішуємо.
Крок 5:
Нарізаємо огірки смужками, віджимаємо, і далі ріжемо кубиками. Моркву і картоплю ріжуться трохи крупніше огірків, цибулину очистити і дрібно рубаємо.
Крок 6:
З’єднуємо нарізані компоненти, всі, крім цибулі. Частина огірочків теж можна відкласти і їх додаванням «настроювати» салат під себе.
Крок 7:
Майже готовий салат заправляємо майонезом і, кладучи помалу, додаємо раніше відкладені продукти, домагаючись бажаного смаку.
