Варіант 7: Кабачковий торт (рецепт з грибами)
Для грибного кабачкового коржі торта робимо абсолютно будь-які за рецептами вище. Всього знадобиться 4 штучки. Якщо вони вийшли тонкі, то можна взяти і п’ять. Начинка з печерицями і яйцями.
- 4 коржа з кабачків;
- 150 г цибулі;
- 300 г печериць;
- 3 яйця;
- 2 зубчики часнику;
- зелень;
- 150 р сметани;
- 3 ложки олії;
- 1 огірок.
Крок 1:
Нарізати цибулю та гриби. Викласти масло в сковороду, підігріти. Засипаємо цибулю, через пару хвилинок печериці, смажимо до готовності. У каструльці відварюємо яйця. Остуджуємо інгредієнти начинки.
Крок 2:
Додаємо до грибів порізані яйця, заправляємо сметаною, одну повну ложку залишаємо для обмазки верхнього коржа. Видавлюємо часник, солимо за смаком.
Крок 3:
Ділимо начинку на три приблизно рівні частини. Викладаємо на корж, розрівнюємо, накриваємо, повторюємо. Верх торта змащуємо сметаною. Обсипаємо боки рубаною зеленню. Огірок тонко нарізаємо, покриваємо верхівку.
Не менш смачний кабачковий торт вийде з консервованими грибочками, їх також з’єднуємо на сковороді з цибулею, але обсмажуємо пару хвилин.
