Варіант 7: Ячна каша на воді з яблуком
Варіант солодкої каші – з ячменю з яблуком. Краще використовувати солодкі сорти, тоді можна буде обійтися без додавання цукру. З цього рецепт можна робити молочну кашу, але вона, звичайно, буде трохи менше дієтичної, зате більш ситної і смак стане насиченим.
- 120 мл води;
- 90 грам родзинок;
- 180 грам яблук;
- 100 грам ячної крупи.
Крок 1:
Почистити яблука від шкірки, вийняти насіння, м’якоть нарізати маленькими кубиками.
Крок 2:
Родзинки промити і залити окропом на десять хвилин, потім промити ягоди ще раз і обсушити.
Крок 3:
Крупу добре промити, пропарити на сухій сковорідці протягом семи хвилин.
Крок 4:
Закип’ятити воду, підсолодити і посолити її за смаком, засипати крупу, варити доки вона майже повністю не вбере всю рідину.
Крок 5:
Додати яблука і родзинки в кашу, варити до готовності, прикривши каструлю кришкою.
Якщо каша готується для маленької дитини, то яблука потерти на тертці. Шкірку при цьому треба все зняти, щоб не було жорстких частинок, які псують смак готової страви.
