Варіант 4: Запечені курячі стегенця в мультиварці з картоплею
Що б такого нам приготувати з молоденької картопельки? Так, у принципі, що завгодно! Навіть посмажити його можна, якщо порція невелика. Але сьогодні давайте состряпаем з ніжних бульб і курятини розкішне домашнє блюдо в стилі бабусиних страв. Оскільки шкірку не видаляємо, часник можна розпустити найтоншими пластинками і акуратно нафарширувати ними не м’якоть, а простір між нею і шкіркою. Допомагаючи собі ножем, обережно відокремлюйте шкірку з боку розрізу і вставте туди довгі тонкі скибочки часнику.
- молода картопля будь-якого сорту – один кілограм;
- 2-3 немороженых стегенця;
- прянощі і велика сіль;
- масло, высокоочищенное;
- три ложки соєвого концентрату.
Крок 1:
Порційними половинками розрізаємо промиті і просушені стегенця. На пару годин відкладіть їх, щільно обернувши пакетом і натерши кристалами солі і прянощами. Підсипте до них за бажанням трохи сухого або натертого свіжого часничку.
Крок 2:
Оскільки картоплю чистити ми не плануємо, вимийте її з губкою особливо ретельно. Немає необхідності проливати багато води, наберіть її в миску або таз, бульби сухими руками обітріть від грудок грунту. Опустіть у воду і мийте по одній картоплині, перекладають у друшляк, потім всі разом промийте під краном. Випадково зійшла найтонша шкірка ніякого впливу на смак страви не зробить, не дочищайте бульба, просто обірвіть відсталу частину.
Крок 3:
Нарізаємо часточками картоплю безпосередньо в чашу. Влийте в неї з чверть склянки олії, і запустіть прилад в режим підігріву. Поверх картоплі розкладіть курятину, посипте прянощами або ложкою свіжого розмарину.
Крок 4:
П’ятдесят хвилин – тривалість, на яку необхідно налаштувати режим випічки. Дуже обережно перемішайте блюдо через десять хвилин від початку приготування, і за такий же термін до закінчення.
