Варіант 7: Курячі рубані оладки з грибами
Грибні оладки особливо смачні з свіжих печериць. Процес приготування практично не відрізняється від класичного варіанту.
- 600 грам курячого фаршу;
- 4 яйця;
- 3 ст. ложки сметани;
- 1 цибуля;
- 200 грибів;
- 100 грам твердого сиру;
- 2 ст. ложки крохмалю.
Крок 1:
Крупно потерти сир.
Крок 2:
Порізати гриби, цибулю.
Крок 3:
Обсмажити пару хвилин цибулю, додати до нього гриби, готувати ще п’ять хвилин, остудити.
Крок 4:
Дрібно порізати філе, змішати з цибулею, грибами, сметаною, сиром, яйцями і крохмалем.
Крок 5:
Зліпити з отриманої маси оладки і обсмажити з двох сторін.
Печериці багаті вуглеводами, білками, амінокислотами і жирними кислотами. Їх вживання в їжу допомагає роботі мозку, покращує пам’ять, зір, стан нігтів і волосся. Рослинні білки у складі цих грибів добре засвоюються і знижують рівень шкідливого холестерину.
