Варіант 6: Курячі рубані оладки з кабачками в сметанному соусі
Більш смачні і корисні оладки виходити з кабачком, а якщо до них подати ніжний сметанний соус, то доведеться накладати добавку.
- 400 грам кабачків;
- 150 грам курячого філе;
- 1 яйце;
- 150 грам борошна;
- 3 гілочки зелені;
- 1 зубчик часнику;
- 0,5 ч. ложки розпушувача;
- 150 грам сметани;
Крок 1:
Відварити курку до готовності.
Крок 2:
Дрібно порізати м’ясо і кабачок.
Крок 3:
Подрібнити часник, зелень нашаткувати.
Крок 4:
Змішати всі нарізані інгредієнти разом з яйцем, борошном, розпушувачем і спеціями.
Крок 5:
З отриманої маси зліпити оладки, обсмажити на сковорідці за чотири хвилини з кожного боку до золотистої скоринки.
Крок 6:
Зробити соус: змішати подрібнений часник, зелень і сметану, посолити поперчити і перемішати.
У складі кабачків присутній структурована вода, яка допомагає нормалізувати роботу кишечника, вітаміни А, В, РР і такі мікроелементи, як калій, натрій, фосфор, сірку, залізо, мідь, марганець, молібден і натрій, корисні для здоров’я. Цей овоч також містить клітковину і особливі харчові волокна, які допомагають виводити з організму шлаки і знижують рівень холестерину в крові.
