Варіант 3: Оладки з курячого філе з часником і селерою (у пароварці)
Таке блюдо подається до столу в гарячому вигляді, але і холодні вони дуже смачні. До курячим оладушкам можна подати сметану, томатне пюре або домашній соус майонез.
- 100 г білого м’яса курки;
- один жовток курячих яєць;
- дві ст. л. пшеничного борошна (вищої якості);
- зубчик часнику;
- 50 г селери (корінь);
- половина головки цибулі;
- за смаком меленого перцю і солі;
- 5 г масла вершкового (або топленого).
Крок 1:
Для початку виконайте всю брудну роботу. Очистіть овочі – цибулю, часник і селеру. Промийте їх і наріжте на шматки. Потім сполосніть куряче філе і наріжте на такі ж шматки.
Крок 2:
Прокрутіть Через м’ясорубку м’якоть курки і овочі. Потім змішайте масу з курячим яйцем. Посоліть і поперчіть. Додайте борошна і гарненько перемішайте.
Крок 3:
Пароварку можете використовувати електричну або звичайну каструлю з перфорованою вставкою для продуктів. Вибирати тільки вам. Отже, налийте в нижній відсік пароварки води до вказаної відмітки. Включіть її в роботу. Верхню частину, де знаходиться полотно для продуктів, промажте вершковим маслом.
Крок 4:
Коли вода в пароварці почне закипати, ложкою викладіть тісто для оладок у верхній контейнер, де повинні готуватися продукти. Закрийте кришку і готуйте близько 30 хвилин. Якщо відразу все тісто не витратилося, доведеться робити другий захід приготування.
Таке приготування в пароварці займає чимало часу, але оладки виходять дієтичними – не смаженими. Тому їх можна включати в харчування дітей вже з півтора років – за умови, що у дитини немає алергії на продукти рецепта.
