Варіант 2: Швидкий рецепт гарніру з сочевиці з печерицями
Нам знадобиться всього 10 хвилин нашого часу, все інше зробить мультиварка. Для різноманітності додамо печериці, часник і приправи. Швидкий і смачний гарнір з сочевиці обов’язково сподобається вашим домочадцям.
- 1 скл зеленою або коричневою сочевиці;
- 10 великих печериць;
- 1 головка реп цибулі;
- 2 зубчики часнику;
- 3 стіл лож ростить масла;
- 1/2 чайн лож солі;
- 1/2 чайн лож хмелі-сунелі.
Крок 1:
Зніміть лушпиння з цибулі і часнику. Цибулю нарізаємо дрібним пір’ям, часник просто подрібнюємо ножем на маленькі фрагменти.
Крок 2:
Промийте під проточною водою сирі печериці. Можете акуратно поскоблить заздалегідь ножем, якщо земля не відмивається ножем.
Дайте стекти зайвій воді або просто промокніть паперовими рушниками. Нарізаємо печериці тонкими пластинами.
На замітку: якщо у вас є свіжі або заморожені домашні сушені гриби – використовуйте їх, тільки заздалегідь замочіть у воді або розморозьте. З лісовими грибами гарнір з сочевиці буде тільки смачніше.
Крок 3:
Наливаємо в чашу мультиварки рослинне масло, включаємо програму «Смаження» і викладаємо цибулю і часник. Обсмажуємо, помішуючи лопаткою, до прозорості, не підрум’янюємо.
Крок 4:
Перекладаємо в чашу печериці, перемішуємо і пасеруємо разом до рум’яності грибів. Посоліть, поперчіть, посипте хмелі-сунелі.
Крок 5:
Переберіть сочевицю, промийте і покладіть в чашу мультиварки. Залийте гарячою водою, закрийте кришку мультиварки. Міняємо програму «Гасіння», ставимо таймер на годину.
На замітку: правильні пропорції приготування сочевиці – на одну частину сочевиці припадає дві частини води.
Коли пролунає сигнал, автоматично включиться режим «Підігрів», тримаємо сочевицю ще півгодини, не відкриваючи кришку. Потім подаємо в якості гарніру.
