Як вибрати якісну рибу
У магазинах і на ринку асортимент великий, складно визначитися. Дані поради допоможуть, придбати свіжу, а головне якісну рибу. Особливо це стосується жителів материкових країн і міст, куди морепродукти привозять здалеку:
- Свіжа риба набагато корисніше замороженою. Краще купувати випотрошені, цілі тушки злегка охолоджені, які не перетворилися в цілісний моноліт після заморозки.
- Рибне черевце має залишатися гладким, без грудочок, дивних стрічок або спіралей – це сліди перебування глистів.
- Тушка на дотик пружні, після натискання на неї пальцем, швидко повертає форму.
- Очі також важливі – опуклі, ясні без помутніння, світлого кольору, у неякісної риби вони запалі, каламутні.
Все перераховане вище про користь і шкоду риби путасу підтверджує, хоча продукт і простий, але допоможе наповнити організм цінними для здоров’я мінералами, вітамінами, мікроелементами. Важливо купувати продукт у великих торгових центрах, що мають бездоганну репутацію. Вимагайте сертифікати якості у продавця на товар.
