Варіант 2: Швидкий рецепт кіша зі шпинатом
Цей рецепт – справжня знахідка, коли не хочеться витрачати багато часу на заміс тіста. Лінива випічка зі смачною начинкою зі шпинату, зеленого цибулі з підливою.
- пучок шпинату;
- пучок зеленої цибулі;
- сто п’ятдесят гр злив масла;
- два-три скл борошна;
- один жовток;
- стакан води;
- двісті гр злив сиру;
- три курін яйця;
- одна третина чашки вершків;
- пара пучок солі і перцю.
Крок 1:
Сполосніть шпинат і цибулю, дрібно наріжте.
Крок 2:
У блендері змішайте жовток, вершкове масло і борошно.
Як тільки тісто стане однорідним, потроху додавайте воду. Це додасть масі м’якості і еластичності.
Крок 3:
Тепер на робочій поверхні розкачати тісто в пласт і перекладіть його на деко. Зробіть бортики, надлишки можна відрізати.
Крок 4:
Вершковий сир натріть на тертці і присипте дно.
Крок 5:
Окремо збийте яйця, підсипте трохи солі і перцю, залийте вершки і перемішайте. В цю ж миску додамо подрібнену зелень. Знову развешайте і налийте начинку на тісто.
Крок 6:
У розігрітому до 180 С духовій шафі випікайте кіш протягом сорока хвилин.
Після його потрібно трохи остудити прямо в духовці, а потім вже перекладати на велике блюдо.
