Варіант 5. Рибний пиріг з картоплею на кефірі в мультиварці
Мультиварка звільняє господиню від необхідності постійно бути присутнім на кухні. Все що потрібно, це замісити тісто, приготувати начинку, сформувати пиріг, помістити його в прилад і можна займатися своїми справами. Мультиварка зробить все сама і сповістить вас про те, що страва готова.
- 10 г пекарського порошку;
- 250 мл кефіру;
- 320 г пшенич. борошна;
- ½ Пачки масла сливоч.;
- 10 г білого цукру;
- 2 яйця;
- 5 г морської солі.
- сайра консервована – банку;
- морська сіль;
- зелена цибуля – пучок;
- три яйця великих.
Крок 1:
Яйця для начинки, відварюємо на середньому вогні десять хвилин. Банку консерви розкриваємо і викладаємо вміст в тарілку. Пучок цибулі обполіскуємо і кришимо тонкими кільцями. Яйця чистимо і дрібно трьом. З’єднуємо всі інгредієнти в глибокому посуді, приправляємо перцем і солимо. Перемішуємо.
Крок 2:
У глибоку миску переливаємо кефір. Вбиваємо в нього яйця, солимо і додаємо цукор. Збовтуємо все віночком. Борошно з’єднуємо з пекарським порошком і перемішуємо. Просіваємо невеликими частинами в кефірну суміш і замішуємо тісто консистенції густої сметани.
Крок 3:
Змащуємо каструлю приладу маслом. Вливаємо трохи більше половини тіста. Зверху розкладаємо рівним шаром начинку. Заливаємо її тістом, що залишилося, викладаючи його ложкою. Вставляємо каструлю в прилад. Активуємо програму «випічка». Випікаємо пиріг трохи більше години. Після звукового сигналу пиріг перевертаємо з допомогою пристосування для готування на пару і випікаємо ще півгодини на те де режимі.
Замість сайри можете взяти будь-яку іншу консервовану рибу в олії. Якщо у вашій мультиварці є режим «відкладений старт», можете закласти продукти з ранку і ввечері, до вашого приходу з роботи буде готовий смачний вечерю.
