Варіант 4. Рибний заливний пиріг з картоплею
Щоб приготувати смачне і ситне блюдо на обід або вечерю, потрібен мінімальний набір продуктів і зовсім небагато часу. Заливний пиріг виходить ніжним і соковитим.
- дві склянки кефіру;
- морська сіль;
- два склянки пшенич. борошна;
- прянощі;
- два великих яйця;
- гашене сода – 3 г;
- банку консервованого тунця;
- чотири картоплини.
Крок 1:
Кефір перелийте в глибоку ємність. Вбийте в нього яйця і збовтайте віночком до однорідності. Поступово просеивайте в суміш борошно, безперервно перемішуючи. Додати гашену соду. Розмішайте. Тісто повинно мати однорідну консистенцію, без грудочок.
Крок 2:
Злегка збризніть маслом форму для випікання. Очищені бульби картоплі вимийте і наріжте тонкими кружальцями. Викладіть половину подрібненого овоча на дно форми. Приправте спеціями і посоліть.
Крок 3:
Зверху на картоплю вилийте половину тіста. Консервований тунець викладіть в тарілку і розімніть вилкою. Розкладіть рибу рівномірно на тісто. Зверху розкладіть залишилися скибочки картоплі. Залийте тестом і розрівняйте. Поставте форму в духовку на сорок хвилин. Прилад попередньо прогрійте до 200 С.
Пиріг при подачі можете присипати подрібненою зеленню. Випічка вийде ще смачніше, якщо в тісто додати прянощі для риби або морепродуктів.
