Варіант 4: Квасолевий суп з копченостями в мультиварці
Нічого не втратите в смаку, якщо переведете страва до розряду швидких. Замінивши суху квасолю консервами, відправляємо їх у чашу разом з соусом, картопля поки не кладемо. Під кришкою прогріваємо хвилин десять, потім кладемо картоплю і заливаємо окропом. Після закипання такий суп буде готовий вже через тридцять хвилин.
- за однією дуже великою ріпчатої цибулині і моркви;
- двісті грамів квасолі;
- чотири картоплини;
- жменя збірної зелені;
- суміш пряного і гострого перцю;
- великий лавровий лист;
- дрібна сіль;
- чверть кілограма копчених свинячих реберець.
Крок 1:
Шашечками розпустіть очищений і вимитий лук, з морквини зіскобліть тонкий шар шкірки, і розпустіть коренеплід великої стружкою. В чаші прогрійте налите тонким шаром масло, встановивши з панелі управління мультиварка режим смаження.
Крок 2:
У чашу викладаємо цибулю з морквою і пасеруємо овочі до десяти хвилин, після чого, нарізавши частинами, додайте в зажарку реберця. Заздалегідь вимочену квасоля обсушіть від вологи і також викладіть в чашу, поки вона буде прогріватися, швидко очистіть і розпустіть великими кубиками картоплю, додайте його до решти продуктів.
Крок 3:
Не перемішуючи, залийте водою, присоліть, з панелі керування відкрийте робочий режим приготування супу, тривалістю в одну годину. Кришку прикрийте, дочекайтеся зупинки програми, потім заправте суп зеленню і перцем. За смаком досолив, покладіть лавровий листок і витримайте блюдо в режимі підігріву хвилин десять.
