Варіант 4: Смачний наваристий суп з квасолею в мультиварці з копченостями
Не забудьте розмочити квасоля, залийте її на ніч прохолодною відфільтрованої водою. З реберець найчастіше досить сильно зрізують м’ясо, такий продукт для супу не зовсім підходить, доведеться додавати окремо копчене м’ясо, зате відразу виникає безліч варіантів.
Додайте в супчик копчені курячі крила або грудку, можна, як в одному із наведених рецептів, заправити підрум’яненою копченої ковбаскою. Нарешті, просто зваріть окремо літр м’ясо-кісткового бульйону, і влийте його замість відповідної кількості води на останньому етапі.
- свинячі прокопчені ребра – 250 гр.;
- головка цибулі;
- шість некрупны картофелинок;
- одна соковита і солодка морква;
- двісті грамів квасолі;
- два невеликих листа лаврушки;
- зелень, свіжа.
Крок 1:
Нарізану дрібніші цибулю і велику морквяну стружку обсмажуємо в чаші до м’якості і бурштинового кольору на олії. Мультиварку відключаємо.
Крок 2:
Реберця скоблим лезом ножа, обмиваємо водою і добре обсушуємо рушниками. Викладаємо копченості в чашу з овочевою пассеровкой, засипаємо зверху розмочену квасолю і порізану кубиками картоплю.
Крок 3:
Наповнюємо чашу гарячою водою, вливаємо не менше трьох літрів. Можна трохи менше, але тоді суп вийде густим. Закривши кришку, на годину активуємо режим «Суп». По закінченні встановленого циклу присаливаем по своєму смаку, закладаємо лаврушки і приправляємо зеленню – даємо постояти до чверті години при закритій кришці.
