Варіант 5: Салат «Соняшник» з насінням без грибів
Ще одна ідея – використовувати в салаті справжні очищені насіння. Підсмажте їх і викладіть тонко останнім шаром салату – вийде натуральний соняшник!
- 4 ст. ложки рису;
- 310 г філе риби;
- 130 г ріпчастої цибулі;
- 65 г сиру «Чеддер»;
- чотири ст. л. очищених насіннячок соняшнику;
- 100 г моркви по-корейськи;
- кілька ложок майонезу;
- пучок свіжого кропу;
- одна морквина;
- трохи масла рослинного;
- пару щіпок солі;
- щепоточка меленого перцю.
Крок 1:
Окремо зваріть рис і припустіть до готовності рибне філе. Потім крупу промийте, а рибу наріжте дрібніші.
Крок 2:
Ріпчасту цибулю дрібно поріжте і обшпарте окропом. Сир перетріть на тертці.
Крок 3:
У блендері подрібніть суміш соусу «Майонез» і морквини по-корейськи. Це буде соус для салату.
Крок 4:
Пучок кропу сполосніть і обсушіть. Нарубаєте зелень.
Крок 5:
Моркву очистіть і економкою наріжте на тонкі слайсы довгою по 3-4 див. В чашці змішайте з рослинним маслом, сіллю і меленим перцем. Викладіть на деко в один шар і запечіть при 180С близько чверті години.
Крок 6:
На тарілку викладіть перший шар – рис. Змастіть соусом. Потім беріться за рибу, цибулю і сир. Після кожного шару (крім останнього) йде соус. Посипте підсмаженими насінням соняшнику. По краю салату, посипте кропом і викладіть остиглі морквяні чіпси.
Щоб зробити закуску більш оригінальною, посадіть на салат невелику бджілку або божу корівку. Комах легко зробити з оливки, маслини і помідори «Черрі». Приємного апетиту.
