Варіант 3: Салат «Соняшник» з чіпсами з лаваша і куркою без грибів
Сам салат не вимагає особливої уваги – потрібно тільки подрібнити продукти і викласти їх шарами гіркою. А спробуйте зробити для нього чіпси самостійно. Наприклад, з тонкого вірменського лаваша з прянощами і ароматними сухими травами.
- 200 г відвареного м’яса курки;
- пучок пір’я зелененького цибулі;
- один огірок (на 100-150 м);
- два яйця;
- п’ять ст. л. суміші сметани і соусу «Майонез»;
- половина тонкого лаваша;
- 50 г будь-якого твердого сиру;
- 35 мл рослинного масла;
- ½ Ч. л. прованських трав;
- ½ Ч. л. солоденькою паприки;
- ½ Ч. л. солі.
Крок 1:
Для початку займіться домашніми чіпсами. Наріжте лаваш на невеликі квадрати. Складіть їх в поліетиленовий пакет або звичайну миску. Додайте натертого сиру, олії, прованські трави, солодку паприку і сіль. Перемішайте суміш і викладіть на деко. Запечіть в духовці при 180С близько десяти хвилин.
Крок 2:
Відваріть круто яйця. Після чищення їх натріть на тертці – в окрему тару жовток і білок.
Крок 3:
Дрібно наріжте зелену цибулю і курку. Огірок подрібніть також на тертці, сік, що виділився злити. Якщо у овоча груба шкірка, зріжте її перед нарізкою огірка.
Крок 4:
На блюдо викладіть шари курки, цибулі, огірка, білка. Потім акуратним і рівним шаром посипте подрібнений жовток. Маслин в цьому рецепті немає, а жовток символізує квітучий соняшник. Промажте кожен шар соусного сумішшю. Пропорції для неї підберіть по своєму смаку.
Крок 5:
Останній етап – викладіть по краю салату остиглі чіпси з лаваша.
Домашні чіпси можна приготувати не тільки з вірменського лаваша, але і з овочів. Наприклад, взяти моркву, буряк чи картоплю. Запікати тонкі скибочки рекомендується на сковороді в духовці або мікрохвильовій печі.
