Варіант 4. Салат «Соняшник» з огірками і яловичиною
Яловичина вважається дієтичним м’ясом, яке дозволено вживати навіть тим, хто стежить за своєю вагою. Головне брати вирізку без жиру. Відварну картоплю додасть ситності.
- 300 г вареної яловичини;
- банку оливок без кісточок;
- майонез – за смаком;
- ріпчаста цибуля;
- дві варені морквини;
- моль дрібного помелу;
- мариновані огірки;
- чіпси;
- три відварних картоплини;
- чотири варені яйця.
Крок 1:
Відварюємо картоплю в «мундирі». Остуджуємо, чистимо від шкірки і кришимо дрібними кубиками. Викладаємо рівним шаром на дно плоскої тарілки. Поверх картопляного шару робимо густу сіточку з майонезу.
Крок 2:
Мариновані огірки дрібно кришимо і викладаємо поверх картоплі. Зверху присипаємо дрібно покришеною цибулею. Покриваємо майонезом.
Крок 3:
Яловичину відварюємо до готовності, охолоджуємо і дрібно нарізаємо. Викладаємо рівним шаром поверх лука. Робимо зверху сіточку з майонезу. Білки курячих яєць дуже терм і викладаємо поверх м’яса. Покриваємо майонезом. Терті жовтки викладаємо у вигляді кільця, залишивши середину не покритій.
Крок 4:
У середину кладемо дрібно порізану відварену моркву. Покриваємо її красивою сіточкою майонезу. По краю салату вставляємо чіпси. Навколо моркви розкладаємо половинки оливок.
Овочі можете дрібно покришити, або подрібнити на крупній тертці. Прикрасити салат можете на свій розсуд.
