Варіант 2. Швидкий рецепт салату «Соняшник» з огірками
У даному рецепті замість м’яса використовують шинку, що значно скорочує час приготування. Свіжий огірок, консервована кукурудза та горошок зроблять салат соковитим.
- 200 г шинки;
- щіпка меленого чорного перцю;
- 300 г консервованої кукурудзи;
- за смаком солі;
- 300 г зеленого консервованого горошку;
- 50 г чіпсів;
- два свіжих огірка;
- 100 г маслин;
- 150 мл майонезу;
- чотири яйця;
- 150 г сиру голландського.
Крок 1:
Шинку звільняємо від захисної оболонки і кришимо невеликими кубиками. У сковорідці розігріваємо олію. Викладаємо в неї шинку і обсмажуємо до рум’яної скоринки. Охолоджуємо її і перекладаємо в глибоку посуд.
Крок 2:
Баночку з кукурудзою розкриваємо, зливаємо з неї рідину і викладаємо вміст в миску з шинкою. Таку ж процедуру проробляємо і з зеленим горошком.
Крок 3:
Свіжі огірки миємо, обсушуємо, зрізаємо шкірку. Подрібнюємо овоч невеликими шматочками.
Крок 4:
Відварені круто яйця охолоджуємо, знімаємо з них шкаралупу і дрібно кришимо. Яйця і огірки відправляємо до решти інгредієнтів. За смаком солимо і перчимо. Кладемо майонез і розмішуємо.
Крок 5:
Викладаємо салат на пласке блюдо у формі півсфери. Подрібнюємо сир на дрібній тертці і посипаємо їм салат. По колу вкладаємо чіпси однакової величини у формі пелюсток. Зверху можете прикрасити половинками оливок.
Щоб знизити калорійність закуски, використовуйте для заправки сметану. Всі інгредієнти нарізайте шматочками однакової величини. Якщо огірки не гірчать, можете не зрізати шкірку.
