Варіант 2: Швидкий рецепт салату «Соняшник» з печерицями
Простенький рецептик салату «Соняшник з мінімальною кількістю інгредієнтів дозволить швидко приготувати справжнє прикраса для святкового столу.
- 300-340 гр. маринованих шампіньйонів;
- 130-140 гр. сиру;
- 350 гр. курячого філе;
- п’ять яєць;
- чіпси.
Крок 1:
Куряче філе промити, залити холодненької водою, підсолити і відварити на середньому вогні до готовності. Вийняти з бульйону і дати охолонути, потім подрібнити на невеликі кубики.
Крок 2:
Курячі яйця проварити «круто», остудити в холодній воді. Очистити від шкаралупи і натерти на тертці з великими отворами.
Крок 3:
Цибуля дрібно нарізати і разом з печерицями трохи обсмажити на сковороді. Сир подрібнити на тертці, а маслини розрізати кожну на половинки.
Крок 4:
На плоске блюдо салат викладати шарами. Першим шаром куряче філе, яке потрібно змішати з майонезом і розрівняти по тарілці.
Крок 5:
Другим шаром розрівняти грибочки з цибулею, зверху нанести тоненьку майонезну сітку. Зверху розкласти подрібнене яйце і знову зробити майонезну промазку.
Крок 6:
Посипати поверхню салату натертим сиром і намалювати на ньому велику майонезну сітку. У кожен «квадрат» покласти половинку маслини. Поставити салат в холодильник на пару годин.
Перед тим як пригощати гостей, по колу салату зробити пелюстки з чіпсів. Варену курку в цьому салатик можна замінити копченої, а замість маринованих грибів – використовувати свіжі, тільки їх обов’язково потрібно буде обсмажити.
