Варіант 4: Салат «Соняшник» з печінкою тріски і чорною ікрою
В цьому випадку ми будемо прикрашати салат не маслинами, які мають на увазі насіння соняшника, а чорною ікрою. Оскільки вона досить дорога, ви можете купити імітацію і трохи її підсолити і перемішати. Головну роль ікра грає не в якості смакової добавки, а прикраси.
- сто гр печінки тріски;
- два великих бульби картоплі;
- сто гр майонезу;
- три пера зеленої цибулі;
- імітація чорної ікри – 150 гр;
- шість яєць;
- баночка чіпсів.
Крок 1:
Як і в попередніх варіантах, потрібно почати з відварювання картоплі в мундирі і яєць. Потім їх остуджуємо.
За цей час підготуємо все інше.
Крок 2:
Якщо в банку з печінкою тріски багато масла, його можна злити. Також можна полити невеликою кількістю натертий картоплю після того, як розкладіть його в салатниці. В такому випадку, змащувати майонезом вже не потрібно – вийде занадто масно й нудотно.
Крок 3:
Зелену цибулю помийте і наріжте тонкими кільцями.
Крок 4:
Імітацію чорної ікри трохи посоліть і розмішайте.
Крок 5:
Отже, першим шаром йде картоплю. Його натираємо на тертці. Потім змастіть майонезом або трохи полийте маслом з-під печінки тріски.
Крок 6:
Потім розподіліть розім’яту виделкою рибну складову.
Крок 7:
Потім посипаючи подрібненою зеленою цибулею.
Крок 8:
Наступними кладемо натерті яєчні білки і змащуємо майонезом.
Крок 9:
Тепер покришіть жовтки. Їх можна змащувати на свій розсуд.
Крок 10:
Імітацію ікри рівномірно розподіліть по всій поверхні салату. По боках застроміть чіпси.
Повірте, буде виглядати дуже ефектно.
На замітку: Якщо ви не любите картоплю в салатах або просто хочете урізноманітнити частування – замініть картоплю відварним рисом.
