Варіант 2: Швидкий рецепт салату «Соняшник» з печінкою тріски
Щоб приготувати цей салат, можна впоратися і швидше. Цибулю можна не обсмажувати, прикрасити салат маслинами у вигляді насіння соняшника без майонезу. Їм ми будемо кожен шар промащувати. Вийде дуже красиво і, що найголовніше, смачно.
- печінка тріски – двісті сорок гр;
- картопля – двісті гр;
- три яйця;
- одна цибулина;
- банку чіпсів;
- банка маслин без кісточок;
- щіпка солі;
- сто гр майонезу.
Крок 1:
Якщо ви заздалегідь знаєте, що будете готувати такий салатик, – відваріть напередодні яйця і картоплю в мундирі.
Так ви не будете турбуватися про те, що вони ще не охололи, а вже пора нарізати і готувати гостину. Гарячі або теплі інгредієнти в салати не кладуть – вони швидко зіпсуються, особливо коли кладеться майонез.
Крок 2:
Картопля очищаємо від шкірки, якщо ви варили в мундирі, натираємо на тертці. Розкладіть на дно салатниці.
Крок 3:
Тепер потрібно трохи підсолити картоплю, за бажанням поперчити. Змастіть майонезом або зробіть сіточку.
Крок 4:
Очищену від лушпиння цибулину наріжте як можна дрібніше і посипте зверху.
Крок 5:
Відкрити банку з печінкою тріски, злийте зайву рідину. Розімніть виделкою і розподіліть зверху на цибулю.
Крок 6:
Яйця очищаємо від шкаралупи прямо в холодній воді, так буде простіше. Потім розрізаємо їх на дві частини. Білки і жовтки натріть окремо. Білки на великій тертці, жовтки на маленькій. Останні ще можна просто покришити руками.
Першим шаром після печінки йдуть білки.
Крок 7:
Знову зробіть майонезну сіточку або змастіть весь шар повністю.
Крок 8:
Посипаємо майонез подрібненими жовтками.
Якщо у вас ще є час, зробіть майонезну сіточку. Або ви можете просто щільно увіткнути половинки маслин впритул один до одного.
По краях йдуть однакові овальні чіпси. Отже, салат готовий.
Звичайно, буде краще, якщо ви дасте йому постояти в холодильнику. До речі, чіпсами можна прикрашати вже перед тим, як виносити страву на святковий стіл.
