Варіант 3: Салат «Соняшник» з печінкою тріски, солоними огірками і зеленим цибулею
У цьому варіанті формуються додаткові шари з солоних огірочків і зеленого лука. Але тепер ми не будемо класти ріпчасту цибулю. Хоча, якщо вам подобається його смак в салаті, можете додасть на свій розсуд. Рецепт розрахований на чотири порції.
- баночка печінки тріски;
- яйця – п’ять шт;
- картопля – двісті гр;
- сто гр солоних огірків;
- сто гр маслин;
- три пера зелен цибулі;
- баночка чіпсів;
- майонез для змащування шарів – приблизно сто гр.
Крок 1:
Відваріть до повної готовності і остудіть картоплю в мундирі і курячі яйця. Поки вони остигають, ми підготуємо інші інгредієнти.
Крок 2:
Подрібніть кільцями промитий зелений лук.
Крок 3:
Відкрийте банку печінки тріски. Масло не зливайте, все перекладіть в тарілку і розімніть товкачиком.
Крок 4:
Солоні огірочки виймаємо з розсолу, злегка відіжміть і наріжте маленькими шматочками.
Крок 5:
Першим шаром в салатницю покладемо картоплю. Його попередньо очистіть від шкірки і натріть на тертці.
Змастіть майонезом.
Крок 6:
Наступним шаром покладіть розім’яту печінка в маслі.
Крок 7:
Тепер рівномірно посипте зеленою цибулею, а потім подрібненим солоним огірком.
Крок 8:
Настала черга розподілити натертий на тертці яєчний білок. Промажте майонезом.
Крок 9:
Курячі жовтки можна натерти на тертці або подрібнити руками.
Зверху застроміть половинки маслин без кісточок.
Крок 10:
Відправляємо салат на дві години в холодильник.
Перед подачею застроміть по периметру чіпси – це пелюстки соняшника.
