Варіант 3: Салат з куркою, ананасами, часником і яйцями
Додатковий інгредієнт у вигляді відварених яєць, зробить смак закуски більш насиченим і цікавішим. Салат легкий, тому його можна подати навіть на вечерю.
- 600 г курячого філе;
- 25 мл рослинного масла;
- два курячих яйця;
- прянощі;
- банку консервованих ананасів;
- 50 мл сметани;
- 200 г російського сиру;
- 50 г майонезу;
- часник – три часточки;
- цибуля – головка;
- зелень для декору.
Крок 1:
Куряче філе моєму під струменем води. Викладаємо в невелику каструльку, заливаємо водою і варимо до готовності. Потім знімаємо з вогню і охолоджуємо. Виймаємо куряче м’ясо і дрібно нарізаємо. Викладаємо в глибоку посуд.
Крок 2:
Яйця кладемо в кухлик, заливаємо водою і варимо хвилин десять. Потім зливаємо гарячу воду, а яйця ставимо під струмінь холодної води. Чистимо і дрібно ріжемо. Відправляємо до курки.
Крок 3:
На помірний вогонь ставимо сковороду з олією. Цибуля звільняємо від лушпиння, дрібно кришимо і викладаємо в розігріте масло. Обсмажуємо, постійно перемішуючи, до легкої рум’яності.
Крок 4:
Сир крупно трьох і викладаємо до решти інгредієнтів. Перемішуємо.
Крок 5:
В окремій піалі з’єднуємо майонез зі сметаною. Часник чистимо і видавлюємо через часникодавку в соус. Перемішуємо. Заправляємо салат, солимо і перемішуємо.
Крок 6:
Розкриваємо банку з ананасами і зливаємо сироп. Вміст консерви нарізаємо невеликими шматочками і викладаємо поверх салату. Прикрашаємо гілочками зелені.
Щоб куряче філе залишилося соковитим, охолоджуйте його, не виймаючи з бульйону. Щоб м’ясо вийшло ароматним, в процесі відварювання додайте в бульйон спеції і зелень. Ви можете використовувати свіжий ананас замість консервованого.
