Варіант 2: Швидке приготування бігуса з квашеної капусти
Пропоную неложный рецепт бігуса з квашеної капусти з допомогою мультиварки. Вам знадобиться філе свинини або яловичини, мисливські сосиски і овочі.
- 100 гр. мисливських сосисок;
- 300 гр. філе свинини;
- 75 гр. лука;
- 80 гр. моркви;
- 210 гр. помідор;
- 50 мл олії;
- 120 мл води;
- 40 гр. петрушки;
- 500 гр. квашеної капусти.
Крок 1:
М’ясо нарізати на шматочки.
Крок 2:
Капусту нашаткувати соломкою.
Крок 3:
Моркву натерти.
Крок 4:
Помідори і цибулю нарізати слайсами.
Крок 5:
Сосиски залийте холодною водою, щоб відокремилася шкірка.
Крок 6:
На дно мультиварки налийте масло.
Крок 7:
Увімкніть програму «Смаження».
Крок 8:
У чашу поступово викладайте всі підготовлені продукти для бігуса: квашену капусту, помідори, цибулю, моркву, м’ясо, ковбасу.
Крок 9:
Хвилин п’ять обсмажуйте і розмішуйте спеціальною пластиковою лопаткою.
Крок 10:
Змініть програму на «Гасіння».
Через хвилин 20 спробуйте бігус на смак. При необхідності додайте сіль і спеції. Додайте зелень і варіть ще хвилин десять.
