Варіант 4: Ситний бігус в мультиварці з рисом
Не тільки в наступному рецепті можна використовувати консервовані томати. Таке доповнення помітно змінює смак бігуса, особливо добре, якщо помідори консервовані в томатному соку. Його теж можна підлити в чашу.
- крупа рисова – 1 склянка;
- пара маринованих помідорів;
- по великій цибулині і моркви;
- ложка олії;
- сіль і дрібний перець;
- 300 грамів свинячої м’якоті;
- 200 г нашаткованої капусти.
Крок 1:
Шматок м’якоті вимийте цілком, і обсушіть його. Нарізаємо свинину грубо, по 3-4 шматочки на порцію. Масло розжарюємо в чаші, вибравши для цього режим обсмажування продуктів. Закладаємо в чашу свинину і доводимо до легкого рум’янцю, обов’язково перемішуючи.
Крок 2:
Крупно натираємо моркву, а цибулю, навпаки, нарізаємо як можна дрібніше. Кладемо овочі до м’яса і перемішуємо, залишаємо нудитися, поки займаємося помідорами. Шкірку з помідорів зніміть, м’якоть розімніть виделкою і разом з соком, додайте до м’яса. Засипте туди ж і промитий, обсушенный рис.
Крок 3:
Капусту постарайтеся нарізати не дуже тонко, прибираючи при цьому всі ущільнення. Викладіть її поверх інших продуктів і поки не перемішуйте. Влийте не менше двох склянок окропу, посоліть і додайте перець. Тепер змішайте всі інгредієнти. Прилад програмуємо на гасіння протягом години, щільно кришку прикриваємо.
Крок 4:
Рисовий бігус виходить щільним і ситним, бажано його як можна менше розмішувати в процесі гасіння. По можливості не робіть цього, виняток – якщо рис сируватий і доведеться доливати воду.
