Варіант 2: Швидкий рецепт печінкового торта з цибулею
Дуже простий і легкий печінковий торт, коржі для якого готуються з цибулею. Вони самі по собі досить соковиті, а прошарок з сметани і помідорів це прекрасно підкреслює. Печінка беремо будь-якого виду, можна змішати.
- 2 головки цибулі;
- 500 г печінки;
- 2 яйця;
- 150 г борошна;
- 200 г сметани;
- 2 помідори;
- 3 зубчики часнику;
- 1 пучок кропу.
Крок 1:
Печінку ріжемо шматочками. Якщо вона куряча, то просто промиваємо. Лук очищаємо і всі разом відправляємо в кухонний комбайн або перекручуємо через м’ясорубку, вводимо яйця з сіллю і борошном, розмішуємо тісто.
Крок 2:
Наливаємо тісто ополоником в розігріту сковороду і готуємо печінкові млинці. Перевертаємо по мірі готовності, а потім знімаємо зі сковорідки.
Крок 3:
Поки млинчики остигають, робимо швидкий соус. Заправляємо сметану часником, додаємо сіль можна поперчити. Ріжемо помідори дуже тоненькими пластинками. Промиваємо і подрібнюємо кріп, залишаємо 3 гілочки.
Крок 4:
Змащуємо печінкові млинці соусом, викладаємо скибочки томатів, збираємо торт. Бока обсипаємо кропом. Зверху кидаємо кілька скибочок помідора і цілі укропные гілочки. Даємо торту трошки постояти.
Можна для такого торта взяти і майонез, але сметана набагато швидше просочує печінкові млинці.
