Варіант 8. Печені яблука в духовці з медом, вишнею і мигдальними горішками
Цікавий і незвичайний варіант печених яблук. Начинка зі свіжої вишні надає їм літню свіжість і приємний кисло-солодкий смак, мигдальні горішки – унікальний аромат, мед – солодкість.
- зелені яблука – 5 шт.;
- родзинки – 65 г;
- свіжа вишня – 2 жмені;
- мигдальні горішки – 135 г;
- лимон – 1 шт.;
- мед – 45 р.
Крок 1:
Помиті яблука звільняють від серцевинки, трохи видаляють за допомогою десертної ложки м’якоть.
Крок 2:
З лимона вичавлюють сік, з’єднують його з медом і цією сумішшю промащують всі яблучка всередині.
Крок 3:
Сухофрукт миють в друшляку, витримують у гарячій воді 15 хвилиночок.
Крок 4:
Свіжу вишню миють, виймають кісточки, кладуть одну жменю в невелику чашку і з допомогою товкачика розчавлюють. Вишневе пюре перекладають на марлю і віджимають сік, відкладають.
Крок 5:
Другу жменю вишні з’єднують з вимоченим родзинками і заздалегідь перемеленими в блендері мигдальними горішками, все ретельно перемішують.
Крок 6:
Ягідної сумішшю наповнюють яблука.
Крок 7:
Закутують кожне начинений яблучко на лист фольги, ставлять на лист з водою, запікають у гарячій духовці трохи більше півгодини.
Крок 8:
Яблучка виймають з духовки, звільняють від фольги, дають охолонути, розкладають по тарілочках, поливають вишневим соком.
Якщо немає свіжої вишні, можете використовувати консервовану або заморожену ягоду.
