Варіант 2. Рецепт печених яблук в духовці з вершковим маслом
Печені яблука – смачний, соковитий, ароматний десерт, гідний не тільки повсякденного, але й святкового столу. Крім цього в запечених яблуках зберігаються вітаміни. Для запікання використовують осінні яблука, тому що шкірка у них більш щільна і не тріскається під час теплової обробки. Процес приготування дуже простий, блюдо складається з доступних продуктів: масла, цукру і безпосередньо яблук.
- 14 кисло-солодких яблук;
- 465 г цукру;
- масло вершкове – 440 р.
Крок 1:
Яблука добре промивають.
Крок 2:
Акуратно вирізують у яблук серцевиною, але так, щоб залишилось цілим дно.
Крок 3:
Тверде вершкове масло нарізають тоненькими пластинами, обвалюють кожну в цукрі.
Крок 4:
Масло в цукрі вкладають в отвір яблук.
Крок 5:
Зубочисткою роблять кілька проколів у бічних стінках яблук, щоб при тепловій обробці вони не потріскалися.
Крок 6:
У глибокий лист вливають невелику кількість води, приблизно 1 см, викладають підготовлені яблука.
Крок 7:
Поміщають в гарячу духовку на 20 хвилин.
Крок 8:
Печені яблука злегка охолоджують і подають.
Час запікання може трохи варіюватися, залежить від розміру фруктів, якщо маленькі – достатньо 12-15 хвилин, великі – приблизно півгодини.
