Варіант 5. Оладки з гарбуза з сиром в духовці
Оладки готують з натуральних продуктів, а приготування в духовці дозволяє отримати блюдо, яке відносять до здорового харчування. Такий спосіб підійде тим, кому протипоказана жирна або смажена їжа.
- родзинки – жменя;
- яблуко;
- сир – 100 г;
- велике яйце;
- пекарський порошок – пакетик;
- цукор білий – 80 г;
- гарбуз – 300 г;
- по дрібці кориці, солі, мускатного горіха і апельсинової цедри;
- кефір – 1 л 200 мл;
- 75 г борошна;
- крупа манна – 30 р.
Крок 1:
Знімаємо з овоча шкірку за допомогою ножа. Насіння і волокна видаляємо. Зрізаємо шкірку з яблука, видаляємо серцевину. М’якоть овоча і фрукта дрібно трьом. Викладаємо отриману масу в миску.
Крок 2:
Додаємо сир. Сюди ж додаємо цукор, манну крупу і вливаємо кефір. Розмішуємо до однорідності і вбиваємо яйце, додаємо розпарені родзинки, спеції. Збовтуємо все віночком. Потроху вводимо борошно з розпушувачем і ретельно перемішуємо до одержання однорідної маси.
Крок 3:
Деко застеляємо силіконовим килимком. Тісто розкладаємо у вигляді невеликих коржиків, залишаючи між ними зазор. Ставимо на 20 хвилин у духовку, попередньо розігрівши її до 180 С. Подаємо оладки гарячими з медом або сметаною.
Під час випікання перевертати оладки не потрібно. Якщо ви хочете, щоб оладки вийшли поживними, замість кефіру додайте в тісто сметану.
