Варіант 3: Лимонад з лимонів в домашніх умовах з м’ятою
Дуже популярний варант лимонад з лимонів в домашніх умовах. Напій володіє приємним освіжаючим смаком. Його можна готувати з звичайної м’ятою перцевої, використовувати мелісу. Вибираємо на свій розсуд. Цей рецепт з варінням, тому буде потрібно додатковий час для охолодження.
- 230 г цукру;
- 1,5 л мінеральної води;
- 5 лимонів;
- 300 мл води звичайної;
- 30 г м’яти.
Крок 1:
Нарізаємо м’яту дрібними шматочками. Додаємо до неї воду, ставимо на плиту. Поки основа лимонаду нагрівається, промиваємо лимони і віджимаємо сік. Кілька цитрусових кірок додаємо до м’яті. Даємо їм добре закипіти, після чого знімаємо з вогню, охолодити і проціджуємо.
Крок 2:
Змішуємо ароматну м’ятну воду з раніше віджатим соком, додаємо рецептурну кількість цукрового піску, але за бажанням збільшуємо або скорочуємо, розмішуємо до повного розчинення крупинок.
Крок 3:
Залишається тільки змішати смакову основу з газованою водою. Можна це зробити відразу або поставити все в холодильник, щоб готувати напій безпосередньо перед вживанням.
За цією технологією можна готувати напій і без м’яти, просто відварюємо скоринки або цедру, потім змішати з іншими інгредієнтами. Допускається використання різних прянощів: гвоздики, імбиру, кориці, але тільки в паличках, порошки для ароматизації домашнього лимонаду не годяться.
