Варіант 5: Лимонад з апельсинів з прянощами в домашніх умовах
Ще один рецепт домашнього лимонаду з апельсинів відрізняється своїм багатим ароматом і пряним смаком. Такий напій легко вгамує спрагу в літній день і додасть сил. Щоб лимонад став ще корисніше, цукор можна замінити стевією або натуральним медом.
- два апельсина;
- чотири лимона;
- літр газованої води;
- пол літра очищеної води;
- 120-130 гр. цукру;
- паличка кориці;
- чотири зірочки бадьяна;
- пучок м’яти.
Крок 1:
Фрукти гарненько промити теплою водою з милом. Ретельно обполоснути і протерти рушником.
Крок 2:
З одного апельсина і трьох лимонів зрізати цедру, не зачіпаючи білу прошарок.
Крок 3:
З фруктів видавити сік у соковижималці. Можна це зробити і іншим способом: нарізати плоди на шматочки, скласти в блендер і перебити. Потім загорнути вміст чаші в марлю і гарненько віджати.
Крок 4:
У сотейник налити сік, змішати його зі звичайною водою і насипати цедру. Поставити на плиту, включити вогонь середньої потужності і додати паличку кориці з бадьяном.
Крок 5:
Коли рідина почне кипіти, почекати хвилинку і насипати цукровий пісок. Розмішати і через хвилину вимкнути плиту.
Крок 6:
Лимонад процідити за допомогою ситечка, перелити в глечик або банку і відправити в холодильник.
Крок 7:
Решта фрукти нарізати на кружечки, шкірку не знімати. М’яту обполоснути водою і її листочки нарвати руками на дрібні частини – так вона віддасть напою більше свого аромату.
Крок 8:
Кружечки фруктів і м’яту додати до охолодженого лимонаду і розбавити його газованою водою. Перед подачею до столу додати в лимонад кубики льоду, щоб він залишався холодним.
Лимонад, приготований в домашніх умовах без консервантів і барвників можна без побоювання давати маленьким дітям.
Приємного апетиту!
