Варіант 2: Швидкий рецепт лимонаду з апельсинів в домашніх умовах
З двох апельсинів можна отримати цілих 4 літри смачного лимонаду. Відмінна економія і незрівнянна користь на відміну від магазинних напоїв. Готується лимонад дуже просто і швидко, головне, заздалегідь підготувати фрукти і заморозити лід.
- два апельсина;
- 300-350 гр. цукру;
- 4 літри води;
- 0,5 чайної ложечки лимонної кислоти.
Крок 1:
Апельсини добре промити. Опустити в чашку з гарячою водою на хвилину, потім насухо протерти тонким рушником і покласти в морозилку на 2-3 години. Можна зробити це і напередодні ввечері – відправити фрукти охолоджуватися на всю ніч. Такий спосіб дозволить позбутися гіркоти, яку може дати шкірка.
Крок 2:
Апельсини розморозити при кімнатній температурі, нарізати на невеликі частини і вийняти кісточки. Прокрутити в блендері. Фруктову масу залити літром холодної води і залишити на 10 хвилин.
Крок 3:
Процідити настій через дрібне сито або марлю, складену в кілька разів.
Крок 4:
У проціджений сік налити 3 літра очищеної холодної води, додати цукор, лимонну кислоту і перемішати.
Крок 5:
Поставити напій в холодильник приблизно на 40 хвилин. Потім перелити в пляшки або банку.
Залишилася від м’якоть апельсинів можна використовувати для приготування джему, змішавши її з цукром і прогрів 20 хвилин в мікрохвильовці. Подавати можна разом з лимонадом.
