Варіант 2: Швидкий рецепт пюре з яблук без цукру на зиму
Тепер приготуємо яблучне пюре без стерилізації. Не всі господині люблять возитися з кип’ятінням заготовок, все це забирає час і зусилля. Можна обійтися і без цього. Також нам не знадобиться вода, всі ми приготуємо на натуральному яблучному соку.
- яблука – скільки є.
Крок 1:
Так, інгредієнт у нас всього один. Все геніальне просто. Яблука помийте і висушіть чистим кухонним рушником.
Беремо тільки рівні, гарні, без псування і дефектів. Знімаємо швиденько шкірку і відриваємо хвостики. Серцевину з насінням теж видаляємо.
Крок 2:
Перекладаємо яблука в емальовану велику каструлю, включаємо мінімальний нагрів і тушкуємо до виділення соку.
Постійно розмішуємо, тушкуємо їх приблизно сорок п’ять хвилин. Виділиться яблучний сік, самі плоди розм’якшаться.
Крок 3:
Вимикайте вогонь. Тепер нам потрібно перетворити все в пюре. Можна використовувати блендер, толкушку або сито.
Крок 4:
Ставимо назад на слабкий вогонь, доводимо до кипіння.
На замітку: заздалегідь потурбуйтеся про стерильної тарі і кришках.
Крок 5:
Хвилини через три знімаємо з плити і акуратно, щоб не обпектися розкладаємо по банках. Закручуємо герметично кришками.
Тепер потрібно остудити пюре, загорнувши банки в плед або ковдру. Після можна прибирати на зберігання в прохолодне місце.
