Варіант 5: Десертне пюре з яблук для дітей на зиму «Неженка»
По цьому рецепту виходить неймовірно смачне і ароматне яблучне пюре. Колись в радянські часи воно продавалося в магазинах. Крім фруктів для приготування потрібно згущене молоко. Беремо неодмінно натуральний продукт без будь-яких добавок і рослинного жиру в складі. Інакше у нас просто нічого не вийде.
- 5 кг яблук;
- 400 р згущеного молока;
- 1,5 ст. води;
- 1 ст. цукру;
- 3 пакетика ваніліну.
Крок 1:
Очищаємо всі яблука, нарізаємо шматочками будь-якого розміру, вводимо цукор і воду, тушкуємо під кришкою до абсолютної м’якості, після чого даємо трохи охолонути і подрібнюємо блендером.
Крок 2:
Додаємо до яблук ванілін і згущене молоко. Якщо в банку всього 380 грам, багато виробників зараз пішли на таку хитрість, то додаємо це, більше не потрібно. Розмішуємо, тушкуємо пюре ще хвилини три.
Крок 3:
З’явився час підготувати баночки. Стерилізуємо, сушимо. Розкладаємо кипляче яблучне пюре і закатуємо. Даємо охолонути в перевернутому вигляді.
Це пюре не підходить для харчування дітей раннього віку з-за високого вмісту цукру і згущеного молока, але може стати прекрасним десертом для малюків з 1,5 років.
