Варіант 2: Швидкий рецепт пюре з яблук на зиму для дітей
Цей варіант пюре готується просто і швидко за допомогою блендера. Добре, якщо у нього металевий наконечник, в такому випадку масу навіть не потрібно буде остуджувати. Вона легко переб’ється у гарячому вигляді без проблем для самого приладу. Пюре без цукру, натуральне, підходить для харчування дітей раннього віку і прикорму.
- 2 кг яблук;
- 0,5 ст. води.
Крок 1:
Наливаємо в каструльку воду, включаємо невеликий вогонь, ставимо і приступаємо до приготування яблук. Очищаємо від шкірки, нарізаємо невеликими шматочками. Відразу ж відправляємо в каструлю невеликими порціями, нехай фрукти нагріваються.
Крок 2:
Як тільки всі будуть нарізані яблука і запущені в каструлю, можна додати вогонь, накрити і тушкувати під кришкою. Готуємо практично до м’якості, періодично піднімаємо нижні шматочки наверх.
Крок 3:
Як тільки яблука розм’якшаться, знімаємо з плити каструлю. Занурюємо в неї блендер і подрібнюємо всі фрукти до стану пюре. Знову ставимо на вогонь.
Крок 4:
Другий раз гаряче пюре дуже швидко закипить, тому банки повинні бути готові. Розкладаємо в них приготовлену масу, закорковуємо.
Зручно для розкладки густих заготовок (і пюре в тому числі) використовувати широку воронку, вона не дозволить масі падати повз або бруднити краю банки.
