Варіант 4: Азу з яловичини в мультиварці
Для приготування азу скористайтесь багатофункціональністю мультиварки. Вам знадобляться дві програми: «Смаження» і «Гасіння».
- 400 гр. м’яса;
- 3 огірка;
- 500 гр. картоплі;
- 1,5 цибулини;
- 30 мл рослинного масла;
- 200 гр. помідор;
- 150 гр. моркви;
- 20 гр. часнику;
- 15 гр. петрушки;
- 60 мл води;
- Солі і перцю.
Крок 1:
Чашу мультиварки витріть насухо, а на дно налийте рослинне масло.
Крок 2:
М’ясо наріжте поперек волокон на брусочки по 2-3 див.
Крок 3:
Для азу з яловичини в мультиварці доведеться заздалегідь підготувати всі овочі. Моркву натріть. Цибулю, помідори і огірки наріжте. Картоплю наріжте кубиками.
Крок 4:
Увімкніть програму «Смаження».
Крок 5:
Після сигналу покладіть в чашу м’ясо. Смажте і помішуйте при відкритій кришці.
Крок 6:
Потім покладіть моркву і цибулю. Продовжуйте помішувати.
Крок 7:
Якщо продукти добре підсмажилися, тоді скасуйте «Смаження».
Крок 8:
Покладіть на м’ясо огірки, картопляні кубики і помідори.
Крок 9:
Обов’язково влийте трохи води.
Крок 10:
Захлопните кришку і увімкніть програму «Тушкування» на 40 хвилин.
Продукти в чаші можна перемішати або залишити шарами. За п’ять хвилин до закінчення програми додайте часник і зелень. Якщо м’ясо і картоплю м’які, то продовжувати програму не потрібно. Нехай азу з яловичини в мультиварці настоюється функції «Підігрів».
