Варіант 2: Швидке приготування азу з яловичини
Тут найшвидший варіант традиційного блюда з сучасних продуктів. Відмінно, якщо у вашому холодильнику є вчорашній картопля фрі, яловичий фарш або відварне м’ясо, а так само баночка солоних огірочків і томатний соус. З допомогою нашої інструкції з банального набору продуктів у вас вийде солідна азу з яловичини.
- 500 гр. яловичого фаршу;
- 300 гр. картоплі фрі;
- 20 мл олії;
- 1 банка з маринованими корнішонами (0,5 – 0,7 л);
- 35 гр. лука;
- 20 гр. зелені;
- 40 гр. томатного кетчупу або пасти;
- Солі, перцю.
Крок 1:
Якщо ви будете використовувати холодне відварне м’ясо, то його потрібно дрібно нарізати. А фарш можна просто розім’яти виделкою.
Крок 2:
Цибулю нашаткуйте і розмішайте з фаршем.
Крок 3:
Налийте масло в сковороду.
Крок 4:
Перекладіть фарш (м’ясо) в сковорідку, тепер смажте на середньому вогні і постійно розмішуйте.
Крок 5:
В смажений фарш додайте воду (50 мл), томатну пасту, а краще смачний кетчуп.
Крок 6:
Нашаткуйте корнішони і покладіть на м’ясо.
Крок 7:
Зверху розкладіть картопля фрі.
Крок 8:
Посипте блюдо листочками зелені.
Крок 9:
Зменшіть вогонь на мінімум, нехай азу з яловичини з картоплею і корнішонами хвилин п’ять пропарится.
При бажанні можна красиво нарізати помідори і прикрасити ними блюдо. З вареним м’ясом, яке зазвичай залишається від супу, азу виходить буквально за хвилин п’ять.
